阴寒的冬天容易导致怒火过旺，激发多种不适，如皮肤干燥起皮、喉咙干痒等。保护肝脏关于肉体而言至关遑急，尤其是关于免疫力低下的中老年东说念主来说更应该引起闪耀。推选“肝脏”最爱的3种食材，滋阴平肝。提倡：冬天隔两天食用一次，约略匡助肉体退换、保护肝脏，进步免疫力。

小炒荷包蛋（鹌鹑蛋版）

鹌鹑蛋养分丰富，含有丰富的卵白质、脂肪、维生素和矿物资。它能滋阴平肝，匡助退换肉体情景。

原料：鹌鹑蛋12个、青泡椒2个、小米椒2个、大蒜3瓣，生抽、油适量。

作念法设施：

1.大蒜、青椒和小米椒洗干净切好备用。

2.锅里倒入适量油，烧热，将鹌鹑蛋一个个磕入煎好。煎蛋的老嫩过程随各东说念主喜好。

3.将煎好的荷包蛋盛起（一盘怪石嶙峋的荷包蛋）。

4.诓骗锅中剩余的油，将大蒜和青椒煸炒至断生。

5.将煎好的荷包蛋倒回锅中。

6.倒入2汤匙傍边的生抽，翻炒拌匀。

7.加入小米椒翻炒至断生。

8.起锅装盘就好了。

蒜蓉苦菊

苦菊是一种常见的绿叶蔬菜，它富含多种维生素和矿物资，具有滋阴平肝的功效。

原料：苦菊一棵、蒜一丝、花生油适量、盐一丝。

作念法设施：

1.择好的苦菊，洗净，沥干水分。

2.切寸段，备用。

3.蒜剥去外表，切成碎末，备用。

4.锅烧热放适量油，倒入蒜炒香，再倒入苦菊加一丝盐调味，翻炒几下即可。

5.出锅装盘。

小炒牛肉

牛肉是一种优质的卵白质开首，含有丰富的维生素B族和矿物资。它具有温补肉体、益气活血的功效，合适冬天食用。

原料：牛肉300g、酸菜两片、青椒1个、小米椒1~2个，姜、蒜、油、盐、料酒、酱油、蚝油、糖、胡椒粉、淀粉、鸡精一丝。

作念法设施：

1.牛肉切片。

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2.放入通盘调料，搅动入味。

3.配菜有青椒、酸菜、小米椒、姜、蒜。

4.把通盘配菜切好。

5.起锅热油，倒入牛肉。

6.炒至八闇练，盛出备用。

7.锅中再次热油，炒香姜蒜。

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8.倒入剩下的配菜，炒至断生。

9.再把炒好的牛肉再行倒入锅内。

10.翻炒片霎万博体育提款实名认证，出锅。